Die aktuelle Ausgabe der gastronomie & hotellerie 7-8/2014
8/2014

  • Chefsache: Clever einkaufen
  • Ambiente: Mit der Mode gehen
  • Technik: Hotel-TV im Wandel
  • Food: Frühstück als Verkaufsargument

Aktuelles Heft gastronomie & hotellerie 6/2014
6/2014

  • Chefsache: Mit App auf Gästefang
  • Ambiente: Komfort fürs Hotelbett
  • Technik: Rechnet sich die Minibar?
  • Food: Grillen ohne Limit

Aktuelles Heft gastronomie & hotellerie 5/2014
5/2014

  • Chefsache: Sous-Vide-Garen im Trend
  • Ambiente: Über Tische und Bänke
  • Technik: Saubere Lösungen
  • Food: Fisch for Fun

gastronomie & hotellerie 4/2014
4/2014

  • Chefsache: Impressionen vom GRÜNEN BAND
  • Ambiente: Start in die Outdoorsaison
  • Technik: Hotel-TV & Entertainment
  • Food: Tipps für das Spargelgeschäft

gastronomie & hotellerie
3/2014

  • Chefsache: Nachhaltig Energie sparen
  • Ambiente: Der Tisch als Bühne
  • Technik: Passgenaue Hotelsoftware
  • Food: Eiskalt punkten

gastronomie & hotellerie 1-2/2014
1/2014

  • Chefsache: Besser einkaufen
  • Ambiente: Imagefaktor Berufskleidung
  • Food: Frische Backwaren punkten
  • Getränke: Bierspezialitäten im Trend

gastronomie & hotellerie 12/2013
12/2013

  • Chefsache: Online-Marketing
  • Ambiente: Tafeln in festlichem Glanz
  • Technik: Perfekte Spülergebnisse
  • Food: Alles über Wild & Gefl ügel

gastronomie & hotellerie 11/2013
11/2013

  • Ambiente: Modisch im Job
  • Technik: Pro & kontra Tablet-PC
  • Food: Der Tag kann kommen
  • Getränke: Im Winter bitte Tee

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