Aktuelles Heft Ausgabe 3/2015
3/2015

  • Chefsache: Innovative Energiekonzepte
  • Ambiente: Berufskleidung mit Stil
  • Technik: Spüler mit vielen Talenten
  • Food: Die neue Eiszeit

gastronomie & hotellerie 1-2/2015
2/2015

  • Chefsache: Wäschkosten im Blick
  • Ambiente: Wohnkomfort mit Stil
  • Food: Fleischlos glücklich
  • Getränke: Erfrischung aus der Tiefe

Das aktuelle Heft ist da! gastronomie & hotellerie 12/2014
12/2014

  • Chefsache: Fit fürs Online-Marketing
  • Ambiente: Stimmige Raumkonzepte
  • Technik: Gute Luft in der Küche
  • Getränke: Prickelnde Hochgenüsse

gastronomie & hotellerie 11/2014
11/2014

  • Chefsache: Sonderteil energie & umwelt
  • Ambiente: Buffets mit System
  • Food: Wachmacher für den Umsatz
  • Getränke: Hochprozentiges aus dem Fass

gastronomie & hotellerie 10/2014
10/2014

  • Chefsache: Der gläserne Gast
  • Ambiente: Stilvoll gedeckte Tische
  • Technik: Bargeldlos Umsatz steigern
  • Food: Süße Verführer

Die aktuelle Ausgabe der gastronomie & hotellerie 9/2014
9/2014

  • Chefsache: Sicher in die Hygienekontrolle
  • Ambiente: Erlebnis Hotelzimmer
  • Technik: Sparsame Spülmaschinen
  • Food: Mit Suppen begeistern

Die aktuelle Ausgabe der gastronomie & hotellerie 7-8/2014
8/2014

  • Chefsache: Clever einkaufen
  • Ambiente: Mit der Mode gehen
  • Technik: Hotel-TV im Wandel
  • Food: Frühstück als Verkaufsargument

Aktuelles Heft gastronomie & hotellerie 6/2014
6/2014

  • Chefsache: Mit App auf Gästefang
  • Ambiente: Komfort fürs Hotelbett
  • Technik: Rechnet sich die Minibar?
  • Food: Grillen ohne Limit

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