gastronomie & hotellerie 9/2015
9/2015

  • Chefsache: Digitale HACCP-Aufzeichnung
  • Ambiente: Mietwäsche
  • Technik: Garen unter Vakuum
  • Getränke: Wein feiert die neue Leichtigkeit

gastronomie & hotellerie 7-8/2015
8/2015

  • Chefsache: Versicherungen
  • Ambiente: Schicke Outfits für Service & Küche
  • Technik: Kaffeeautomaten für Spezialisten
  • Getränke: Craft Biere im Trend

gastronomie & hotellerie 6/2015
6/2015

  • Chefsache: Vorbeugender Brandschutz
  • Ambiente: Sommerliche Ideen
  • Technik: Pro Minibar
  • Food: Regionales neu entdeckt

5/2015

  • Chefsache: Professionelle Küchenplanung
  • Ambiente: Trendige Barkonzepte
  • Technik: Innovative Hotelsoftware
  • Food: Sommerliche Desserts

Aktuelles Heft Ausgabe 4/2015
4/2015

  • Chefsache: Wareneinkauf 2.0
  • Ambiente: Terrassen mit Stil
  • Technik: Vielseitige Kombidämpfer
  • Food: Allergenfreie Backwaren

Aktuelles Heft Ausgabe 3/2015
3/2015

  • Chefsache: Innovative Energiekonzepte
  • Ambiente: Berufskleidung mit Stil
  • Technik: Spüler mit vielen Talenten
  • Food: Die neue Eiszeit

gastronomie & hotellerie 1-2/2015
2/2015

  • Chefsache: Wäschkosten im Blick
  • Ambiente: Wohnkomfort mit Stil
  • Food: Fleischlos glücklich
  • Getränke: Erfrischung aus der Tiefe

Das aktuelle Heft ist da! gastronomie & hotellerie 12/2014
12/2014

  • Chefsache: Fit fürs Online-Marketing
  • Ambiente: Stimmige Raumkonzepte
  • Technik: Gute Luft in der Küche
  • Getränke: Prickelnde Hochgenüsse

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