Grünes Band: Teilnehmen lohnt sich!

Vandemoortele – Mit Transparenz zur Kundenbindung

Vandemoortele, Hersteller von Tiefkühl-Backwaren sowie Margarinen, kulinarischen Ölen und Fetten, sicherte sich 2016 den zweiten Platz beim Preis Das Grüne Band in der Kategorie Fairtrade & Soziale Verantwortung.
Das Unternehmen achtet in der Versorgungskette sehr genau auf die Arbeitsbedingungen.
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Next Queen of Cusine Award

Schon heute arbeiten in deutschen Profiküchen etliche Spitzenköchinnen. Wer tritt in ihre Fußstapfen? Und wie schaffen die Vorbilder es, Karriere, Kinder und Küche unter einen Hut zu bekommen?

Award Next Queen of Cusine

Erdacht von Moderatorin und Erfolgsautorin Birgit Lechtermann (Foto li.), initiiert von Amarula und Staatl. Fachingen und unterstützt von dem Gastronomiefachmagazin Rolling Pin, bietet er talentierten Köchinnen zwischen 18 bis 30 Jahren eine prominente Bühne und einen kräftigen Karriere-Schub.

 

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Anregungen für Gastronomen

Mehr Fantasie in den gastronomischen Alltag zu bringen, ist gar nicht so schwer.

Anregungen für Gastronomen

Mit verschiedenen Mini-Elementen lassen sich jeder Tisch, jedes Buffet, jedes Catering immer wieder neu und spannend inszenieren. VEGA präsentiert die „großen Kleinen“ im aktuellen Themenkatalog: Gläschen und Schüsselchen, Löffel und Terrinen im Miniaturformat sind die heimlichen Stars im Sortiment.

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Erlebnisreihe für Genießer

Unvergessliche Momente schaffen, ist das Ziel der exklusiven «Davidoff Tour Gastronomique» 2014.

Erlebnisreihe für Genießer

Die Auftaktveranstaltung am 18. Mai in Hamburg verspricht Abenteuer: Vom Begrüßungscocktail im Hotel Henri, über Golf-Abschläge aus luftiger Höhe von Hamburgs berühmtesten Bunker.

 

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Top Recruiting Event

Die CareerFair ist die Recruitingveranstaltung der Hotelfachschule WIHOGA Dortmund. Zweimal im Jahr stellen sich Top-Unternehmen aus der Branche als potentielle Arbeitgeber vor.

Top Recruiting Event

Die Veranstaltung zeichnet durch eine kombinierte Messe- und Vortragstruktur mit zusätzlichen Elementen wie Podiumsdiskussionen oder Workshops aus.

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Neuer Online-Stellenmarkt für gastro-Jobs

Ab sofort können Jobsuchende in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus auf www.gastrojobs.de nach ihrem Traumjob suchen - und ihn hoffentlich finden.

Neuer Online-Stellenmarkt für gastro-Jobs

stellenanzeigen.de, eine der bekanntesten Online-Jobbörsen in Deutschland, hat den branchenspezifischen Online-Stellenmarkt gelauncht. Er ist das Pendant zu gastrojobs.com, Österreichs erfolgreichster Gastro-Jobbörse, die bereits von vielen Besuchern aus Deutschland genutzt wurde.

 

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KONZEPTfabrik weitet Aktivitäten aus

Die erfolgreiche Unternehmenskooperation KONZEPTfabrik weitet ihr Angebot nach Österreich und in die Schweiz aus.

KONZEPTfabrik weitet Aktivitäten aus

Ein umfassendes Portfolio und neue Partner ermöglichen die Erschließung neuer Marktsegmente und die weitere Verbesserung der Angebotsstruktur für die Kunden. Inzwischen werden deutschlandweit, in Österreich und in der Schweiz 21 Seminartermine angeboten.

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Krüger gewinnt Wettbewerb Bocuse d'Or Germany 2014

Strahlende Gesichter und Jubelschreie am Sonntagnachmittag beim Bocuse d'Or Germany 2014 auf der Gastronomie-Fachmesse INTERGASTRA Stuttgart.

Krüger gewinnt Wettbewerb Bocuse d'Or Germany 2014

Christian Krüger überzeugt die hochkarätig besetzte Jury mit seinen Kreationen "Bömlo-Lachs im Blutwurst-Erde-Mantel", "Kalbsrücken mit Pilzfüllung und Farinamantel mit Pilzjus" sowie "Kartoffelzylinder mit Kalbsnieren und Saure-Sahne Schaum". Mit insgesamt 780 Punkten gelingt ihm dabei ein deutlicher Vorsprung vor seinen Kontrahenten.

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GRÜNES BAND 2014 verliehen

17 Preisträger in 6 Kategorien wurden am Abend des 2.

GRÜNES BAND 2014 verliehen

Nach der erfolgreichen, in der Branche viel beachteten Premiere 2012, haben das Unternehmer-Magazin gastronomie & hotellerie und das Fachmagazin für Gemeinschaftsverpflegung GV-kompakt den Preis bereits zum zweiten Mal verliehen.

 

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Menue-Karussell 2014 setzt Erfolgskurs fort

So viel Auswahl war noch nie: Zum 8. Mal nimmt das Menue-Karussell Schwung. 116 Restaurants – 30 mehr als im Vorjahr – bieten vom 1. Februar bis zum 31.

Menue-Karussell 2014 setzt Erfolgskurs fort

Aufgetischt wird nicht nur in Bochum/Hattingen, Dortmund und im Kreis Recklinghausen, sondern erstmals auch in der Region Emscher-Lippe mit den Städten Gelsenkirchen, Gladbeck, Bottrop und Herne.

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Hoteliers starten optimistisch ins neue Jahr

Wachstumsimpulse im Tagungsgeschäft erwartet und Onlinebuchungen legen weiter kräftig zu

Hoteliers starten optimistisch ins neue Jahr

Einer Umfrage unter den 156 Mitgliedern der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e.V. (HDV) mit Sitz in Stuttgart zufolge, blickt die überwiegende Mehrheit der Hoteliers positiv in die Zukunft. 51 Prozent der Befragten gaben an, im abgelaufenen Geschäftsjahr gute bis sehr gute Ergebnisse erzielt zu haben.

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gastronomie & hotellerie 10/2017